独立開業支援について
ワダコーヒーでは、コーヒー豆の卸し業者として100年の実績と、名古屋市内を中心とした数百店を超える喫茶店・カフェとのお付き合いから、店舗運営に関するノウハウを蓄積。これから喫茶店・カフェをオープンしたい方のサポートや、現在展開中のお店の経営に関するご相談、開業から日々の店舗運営についてまで、お客様のご要望に合わせたサポートを行っています。
開業までの主な流れ
出店場所の選定
予算・客層・収支予測などを考慮の上、出店場所を決めます
資金計画・工事計画の作成
予算・客層・収支予測などを考慮の上、出店場所を選定
店舗工事の開始
工事業者による店舗づくりの開始
店名・メニューなどの作成
店名やメニューを考え、看板や印刷物などを発注
役所などへの各種申請
営業許可証や開業届けなどの提出
食器類などの店舗備品の用意
各種備品を用意するほか、食材などの仕入れ業者との契約
人材の採用・教育
コーヒーの淹れ方については、当社研修センターで指導。
店舗オペレーションに関して、当社の直営店で学ぶことも可能。
コーヒー・紅茶の基礎的な知識から、抽出実演。
ソフトドリンク・デザート・軽食等のスナックメニューまで、
店舗メニューに基づき、実習を中心とした講義指導をいたします。
店舗オープン
オープンに向けた、広報活動などもアドバイス
経営のアドバイス
定期的に店舗を訪問しながら、情報の提供や改善点のアドバイスなどを実施
店舗実績
TAKAI
T-ガーデン
あんこーる
カントリーヴィレッジ
グリーン
サリュー
サンタフェ
空KUU
樹の萌